Resep Capcay Goreng Saus Tiram

Resep Capcay Goreng Sederhana, Lezat, dan Praktis MAHI from www.masakapahariini.com

Capcay adalah salah satu jenis masakan yang berasal dari Indonesia. Masakan ini memadukan berbagai sayuran dengan bumbu-bumbu yang berbeda. Salah satu versi populernya adalah capcay goreng saus tiram. Resep capcay goreng saus tiram ini cukup mudah untuk dibuat. Tetapi, rasa capcay goreng saus tiram ini sangat lezat dan dapat menjadi hidangan yang istimewa untuk keluarga dan teman-teman.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Untuk membuat capcay goreng saus tiram ini, Anda akan membutuhkan beberapa bahan berikut:

1/2 kg sayuran segar (mis. wortel, buncis, jamur, jagung, buncis, brokoli)
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm kecap ikan
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
3 sdm minyak sayur
Garam dan merica secukupnya

Cara-cara Membuat Capcay Goreng Saus Tiram

Untuk membuat capcay goreng saus tiram ini, ikuti langkah-langkah berikut:

Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan.
Potong-potong sayuran sesuai keinginan Anda. Jangan terlalu halus. Rebus sayuran hingga setengah matang.
Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan sayuran yang telah direbus ke dalam wajan. Tambahkan semua bumbu-bumbu ke dalam wajan. Aduk hingga merata.
Tambahkan air secukupnya dan masak hingga sayuran matang. Jangan lupa untuk mengaduk secara berkala.
Tambahkan saus tiram, kecap ikan, dan kecap asin. Aduk hingga merata.
Masukkan sayuran ke wadah. Biarkan hingga dingin.
Panaskan minyak wijen. Goreng sayuran hingga matang dan kering.
Setelah matang, angkat dan taburi dengan merica dan garam secukupnya.
Capcay goreng saus tiram siap disajikan.

Tips dan Trik

Ketika memasak capcay goreng saus tiram, pastikan untuk menggunakan minyak sayur yang berkualitas baik. Ini akan membuat capcay Anda lebih gurih dan lezat. Selain itu, pastikan untuk menggoreng capcay hingga matang sempurna. Jangan lupa untuk mengaduk secara berkala agar tidak gosong.

Manfaat Capcay

Meskipun capcay goreng saus tiram ini memiliki rasa yang lezat, masakan ini juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Sayuran yang digunakan dalam capcay ini kaya akan vitamin dan mineral. Sayuran yang digunakan juga merupakan sumber serat yang baik. Selain itu, capcay juga mengandung banyak antioksidan yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan. Ini juga mengandung banyak lemak sehat yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung.

Kesimpulan

Capcay goreng saus tiram adalah salah satu masakan Indonesia yang enak dan populer. Resep capcay goreng saus tiram ini cukup mudah untuk dibuat. Bahan-bahan yang digunakan juga cukup sederhana dan mudah didapat. Selain itu, masakan ini juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Jadi, jika Anda ingin menikmati masakan yang lezat dan sehat, coba masak capcay goreng saus tiram ini!