Resep Membuat Mie Rebus Medan Yang Enak Dan Lezat

Mie Rebus Medan Diperkenalkan di Bosnia Bisniswisata from bisniswisata.co.id

Link must use tags.

Apa itu Mie Rebus Medan?

Mie Rebus Medan adalah jenis makanan khas Medan yang terkenal dengan cita rasa lezatnya. Makanan ini terbuat dari mi basah yang direbus dan disajikan dengan kuah yang kaya akan rempah-rempah. Mie Rebus Medan biasanya disajikan dengan tambahan pelengkap seperti potongan daging ayam, telur rebus, tahu, daun bawang, dan lain sebagainya. Makanan ini memang cukup populer di kalangan masyarakat Medan, tapi banyak juga yang menyukainya dari seluruh Indonesia.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Mie Rebus Medan

Untuk membuat Mie Rebus Medan, Anda bisa menggunakan berbagai jenis mi basah yang tersedia di pasaran. Namun jika Anda ingin mengolahnya sendiri, Anda dapat menggunakan bahan-bahan berikut:

500 gram tepung terigu protein sedang
2-3 butir telur
2 sendok makan minyak sayur
Air secukupnya

Selain itu, Anda juga membutuhkan bahan-bahan untuk membuat kuahnya, seperti:

200 gram daging ayam
3 buah bawang merah
2 buah bawang putih
2-3 buah tomat
1-2 batang serai
2-3 buah cabe rawit hijau
Garam
Gula
Kaldu bubuk
Air secukupnya

Langkah-Langkah Membuat Mie Rebus Medan

Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat Mie Rebus Medan yang lezat dan enak.

Langkah 1: Membuat Mie Basah

Pertama, Anda perlu membuat mie basah. Hal ini bisa dilakukan dengan cara mencampur tepung terigu, telur, minyak sayur, dan air hingga menjadi adonan yang kalis. Kemudian, Anda bisa menggunakan mesin mi atau pun menggulung adonan tersebut menggunakan tangan. Setelah itu, Anda bisa memotong mi menjadi potongan-potongan kecil dan mengukusnya hingga empuk.

Langkah 2: Membuat Kuah Mie Rebus Medan

Kemudian, Anda perlu membuat kuah Mie Rebus Medan. Untuk itu, Anda bisa menggoreng bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak. Setelah itu, Anda bisa menambahkan tomat, serai, dan cabe rawit hijau ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan hingga bumbu-bumbu tersebut matang. Selanjutnya, Anda bisa menambahkan daging ayam dan air ke dalam wajan. Biarkan kuahnya mendidih selama kurang lebih 10-15 menit. Setelah itu, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata dan biarkan hingga kuah mendidih lagi.

Langkah 3: Menyajikan Mie Rebus Medan

Setelah kuah dan mie basah siap, Anda bisa memasukkan mie basah ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah yang telah dibuat tadi ke dalam mangkuk dan tambahkan pelengkap seperti daging ayam, telur rebus, tahu, dan daun bawang. Mie Rebus Medan siap untuk disajikan.

Tips Membuat Mie Rebus Medan yang Enak dan Lezat

Berikut ini adalah beberapa tips yang bisa Anda gunakan untuk membuat Mie Rebus Medan yang lezat dan enak:

Sebelum memasukkan mie basah ke dalam air, Anda bisa menambahkan sedikit minyak ke dalam air. Hal ini berguna untuk mencegah mie basah dari menggumpal.
Untuk kuahnya, Anda bisa menggunakan berbagai bumbu untuk meningkatkan cita rasa mie. Misalnya saja, Anda bisa menambahkan kecap asin, asam jawa, atau saus tomat untuk memberikan rasa pedas dan gurih.
Tambahkan banyak pelengkap untuk menambah cita rasa dan kenikmatan mie. Misalnya saja, Anda bisa menambahkan potongan daging ayam, telur rebus, tahu, dan daun bawang.

Kesimpulan

Mie Rebus Medan merupakan salah satu jenis makanan khas Medan yang populer di Indonesia. Makanan ini terbuat dari mi basah yang direbus dan disajikan dengan kuah yang kaya akan rempah-rempah. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan dan mengikuti langkah-langkah di atas. Dengan tips-tips yang tepat, Anda bisa menyiapkan makanan yang lezat dan enak ini di rumah.