Resep Sayur Goreng Asem Tetelan Betawi, Nikmatnya Menggugah Selera!

Written By jennifer Saturday, January 28, 2023 Add Comment Edit

5 Resep Sayur Asem Betawi Enak dan Segar, Bumbunya Sederhana Bagian All from www.inews.id

Betawi adalah kuliner yang selalu menggugah selera. Terlebih dengan banyaknya hidangan yang menjadi ciri khasnya, salah satunya adalah Sayur Goreng Asem Tetelan Betawi. Dibuat dengan bahan-bahan yang segar dan gurih, masakan ini menjadi salah satu favorit masyarakat Jakarta dan sekitarnya. Nah, di tahun 2023 ini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut ini.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat Sayur Goreng Asem Tetelan Betawi, kamu akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

200 gram kacang panjang
100 gram buncis
100 gram tauge
100 gram tahu
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 buah cabai merah
3 buah tomat
1 tablespoon garam
1 tablespoon gula pasir
2 buah jeruk nipis
2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Sayur Goreng Asem Tetelan Betawi

Berikut adalah langkah-langkah yang perlu diikuti untuk membuat Sayur Goreng Asem Tetelan Betawi:

Cuci bersih semua sayuran, lalu potong-potong sesuai selera.
Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
Masukkan tomat, lalu aduk hingga layu.
Masukkan kacang panjang, buncis, dan tauge. Aduk hingga tercampur.
Tambahkan tahu, lalu aduk hingga tercampur.
Masukkan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk hingga merata.
Masak hingga sayuran matang, lalu angkat dan sajikan.

Tips Membuat Sayur Goreng Asem Tetelan Betawi

Berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu ikuti untuk membuat Sayur Goreng Asem Tetelan Betawi yang lezat:

Jika kamu suka pedas, kamu bisa menambahkan cabai yang lebih banyak.
Kamu juga bisa menambahkan daun jeruk sebagai pelengkap.
Jangan lupa untuk menambahkan minyak goreng sedikit demi sedikit, agar sayur tidak terlalu basah.

Manfaat Sayur Goreng Asem Tetelan Betawi

Sayur Goreng Asem Tetelan Betawi ini tidak hanya enak dan lezat, tetapi juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat yang bisa kamu dapatkan dari Sayur Goreng Asem Tetelan Betawi:

Sayur-sayuran yang digunakan sebagai bahan utama memiliki banyak vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan.
Kandungan cabai dan tomat yang digunakan dalam masakan ini juga merupakan sumber vitamin C yang baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Kandungan tomat dan jeruk nipis juga bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Kesimpulan

Sayur Goreng Asem Tetelan Betawi merupakan masakan khas Betawi yang selalu menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang segar dan gurih, rasa masakan ini pasti akan memanjakan lidah. Selain itu, masakan ini juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Jadi, jangan lupa untuk membuatnya di rumah pada tahun 2023 ini!